Grappa di Brunello Gran Riserva 10 anni
Un suggestivo viaggio nel tempo attraverso i delicati, sensuali profumi di un grande distillato da meditazione
Dal bel colore dorato, questa grappa offre ad un primo ascolto note di cuoio, tabacco stagionato ed ancora nocciola e noce, che si alternano a piacevoli sensazioni di miele di castagno e rovere. Al palato è intensa, calda, immediata, molto persistente con sentori di frutta sciroppata, cannella, nocciola, miele e rabarbaro.
Categoria: Grappa Riserva Stravecchia, 10 anni di invecchiamento certificato in barrique.
Gradazione: 42% Alc. Vol.
Distillazione: artigianale, metodo discontinuo con caldaiette a vapore e colonna discontinua a basso grado; taglio di testa e coda eseguito manualmente ad ogni cotta dal Maestro Distillatore.
Materia Prima: vinaccia fresca sofficemente pressata di Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino, distillata entro 48 ore dalla svinatura.
Esame visivo: dorato intenso.
Esame olfattivo: note di cuoio, tabacco stagionato ed ancora nocciola e noce, si alternano a piacevoli sensazioni di miele di castagno e rovere.
Esame gustativo: al palato è intensa, calda, immediata, molto persistente con sentori di frutta sciroppata, cannella, miele e rabarbaro.
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